来源：南方都市报
在增城白水寨，父母们带着孩子到迟菜心田园种植区采摘迟菜心。
迟菜心菜式鲜甜爽口。
元旦假期到“白水寨菜心田园体验区”亲眼看看闻名远近的迟菜心到底长啥样？
在增城白水寨的菜心田园体验区里面，大人小孩都可以观赏、选购迟菜心，还可以到荔乡风味餐厅品尝珍品迟菜心宴；吃饱之后，登高2010级。这将是个充实的元旦假期。
亲子家庭欢乐摘菜
因市面上出现假冒迟菜心，白水寨特意安排当地农夫带领游客参观迟菜心森林，教导游客如何辨别真假迟菜心。据介绍，正宗的迟菜心身高逾1米，外形如菜树，仅在增城当地可种植，且只在11月底至第二年的2月初上市，它不仅上市时间迟，而且每棵重达一斤，口感清脆，质甜无渣。
除了一睹身高逾1米的“迟菜心森林”外，游客还可以在农夫的指导下，到田间采摘鲜嫩翠绿的迟菜心。对于这些来自城市的孩子来说，菜心田真是让他们大开眼界。
数十款迟菜心菜式健康美味
观赏完菜心田园后，游客还可以前往白水寨荔乡风味餐厅品尝最正宗的迟菜心宴。记者了解到，景区的荔乡风味餐厅还推出了最正宗地道的迟菜心宴，笼仔蒜蓉蒸迟菜心、腊味炒迟菜心、迟菜心浸肉丸等多款地道农家美食让游人饱尝了一顿丰富又健康的绿色午餐。除此之外，游客还可以品尝到数十款用迟菜心、正果腊味、增城丝苗米等增城时令土产烹制而成的营养菜肴。
贴士
目前，景区将向游客免费开放悉心栽培的迟菜心田园。届时前往白水寨旅游的市民，不仅可以登山品氧观瀑布，还能在面积逾10亩的菜心田园里观赏、选购最新鲜的迟菜心。
元旦期间，现场游客还可以选购正宗的增城迟菜心，每斤只需要三元，据说现在广州市区正宗迟菜心要卖到约四十块钱一斤。 |
